|
|
Kruidige Gehaktspies Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt
3 eetlepels peterselie, fijngehakt
2 eetlepels verse munt, dille of koriander, fijngehakt
1 eetlepel chilipoeder
4 tenen knoflook, uitgeperst
zout, versgemalen zwarte peper
5 eetlepels olijfolie extra vierge
1 bakje Griekse yoghurt (150 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 minuten
Meng in een kom het gehakt met de peterselie, munt, chilipoeder, 2 tenen knoflook, zout en peper naar smaak en 3 eetlepels olijfolie tot een smeuige massa, kneed alles goed door elkaar. Verdeel het gehakt in 8 porties en vorm ze tot worstjes. Kneed de worstjes rond stevige spiesjes. Leg ze tot gebruik afgedekt in de koelkast. Meng in een schaaltje de Griekse yoghurt met 2 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie en zout en peper naar smaak. Rooster de gehaktspiesjes op de barbecue in ca. 10-12 minuten rondom bruin en gaar. Serveer ze met de knoflooksaus.
|
|
|